南瓜小餐包

1.南瓜去皮去籽，放入小美蒸锅，30分钟/V/速度1。

2.蒸好的南瓜倒入主锅，15秒/速度10，打成泥。

3.后油法把材料揉成团。先揉三分钟，加入黄油再揉三分钟。

4.揉成团，发酵成两倍大。

5.排气后，分成平均的12份。

6.发酵的过程中炒馅：把南瓜泥加糖加花生，倒入主锅，8分钟/V/速度3，炒的过程去掉量杯盖。

7.包入馅料。

8.稍压扁。

9.剪八刀，继续发酵。

10.发酵好刷蛋液，没有南瓜籽就用了普通瓜子。

11.设置烤箱180℃，15分钟，上下火。

12.烤好出炉。