皮蛋肉饼汤独家

小洞天

皮蛋肉饼汤

南昌的拌粉、皮蛋肉饼汤名闻遐迩，照葫芦画瓢，竟是如此美味。

主料

肉馅100g

辅料

调料

皮蛋肉饼汤的做法步骤

1.新鲜肉馅中加入葱姜水、盐、胡椒粉、生粉，搅拌均匀，摔打上劲。
2.取适量放入蒸盅内，按压平整。
3.放入皮蛋。
4.放少许盐、鸡精和干贝，加入开水。
5.上笼蒸30分钟。
6.成品。咸鲜味美。

小窍门&温馨提示

前腿梅花肉最好。

分类：汤类家常菜

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