羊肉萝卜饺子独家

小洞天

羊肉萝卜饺子

气温骤降，正是食用羊肉的最佳时期，而羊肉萝卜也是公认的最佳搭档。

主料

羊肉500g

辅料

调料

羊肉萝卜饺子的做法步骤

1.将羊肉馅放入盆中，放盐、葱花、姜末、花椒粉、五香粉、生抽，200g清水，顺一个方向搅拌均匀。
2.搅拌至上劲。
3.萝卜切丝，放开水锅中焯熟。
4.挤干水分，剁碎。
5.将萝卜和拌好的肉馅掺一起，放少许香油拌匀。
6.拌好的羊肉萝卜馅。
7.将提前和好的面分成小剂子，擀成面皮。
8.包成自己喜欢的样子。
9.将煮好的饺子盛出，趁热食用。
10.味道鲜美，清香爽口。

小窍门&温馨提示

1.俗话说软面饺子，包饺子的面不要和的太硬。
2.一斤鲜肉馅加入200g清水。用力搅打使其充分吸收，打至起黏。
3.煮饺子的水要宽，煮好的饺子才清爽透亮，富有弹性。

分类：面食饺子

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页