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茶叶蛋
崔艺璇
发布
简单
煮
五香
三小时
食材明细
主料
鸡蛋
适量
辅料
花椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
红茶
适量
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
茶叶蛋的做法步骤
1.
锅中加入适量的水,放入花椒、八角、桂皮,加热煮开后5分钟关火。
2.
放入茶叶,泡开后晾凉。加入酱油、盐(尽量多方)、糖,再放入生鸡蛋。
3.
大火煮开后改小火煮10分钟后关火。
4.
用勺子磕破蛋壳,再放回锅中继续煮10分钟关火。(完成后建议再磕一次蛋壳)泡上一天以上即可。
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