草帽饼

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草帽饼

草帽饼是东北地区的特色面食，以其层层叠叠、层次分明、外酥里软、口感鲜香、形似草帽为特色，诱人食欲。

食材明细

主料

普通面粉300g

辅料

调料

盐3g(油酥用)

草帽饼的做法步骤

1.将面团和好揉至光滑，盖盖静置20至30分钟。
2.分成3个均等的面剂揉成团。
3.取一个面团拉长压扁，再擀成长方型，均匀的刷上油酥，用刮板划成条状，再从两侧往中间折叠。一
4.然后再将其抻长，从两头往中间卷起。
5.最后重叠在一起，饼坯制作完成后静置10分钟。
6.将饼坯擀成薄厚适度的饼。
7.分别擀好饼。
8.将锅烧热放入适量的食用油，放入饼坯烙制。
9.翻面烙制。
10.成品出锅。
11.成品效果好。
12.草帽饼层层叠叠，外酥里软、好香！

分类：面食饼

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