草莓慕斯蛋糕

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  1.准备好草莓，用盐水洗净。
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  2.把黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀。
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  3.黄油30g。
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  4.把黄油用微波炉融化，倒入饼干碎中，搅拌均匀。
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  5.倒入活底的慕斯蛋糕模具中，用勺子压紧实。
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  6.取10g的吉利丁片浸泡冷水中软化。
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  7.另取一些草莓对半切开。
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  8.草莓取一部分切碎，放入适量白糖。
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  9.开火不用加水，慢慢的熬煮，熬至浓稠状即可，然后用料理机打成糊状。
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  10.奶油用电打蛋器打成糊状，加入白糖。
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  11.取少许的草莓酱放入奶油糊中，加入纯牛奶150克拌匀，将泡软10g的吉利丁放微波炉里融化，放入白糖倒入奶油牛奶糊拌匀。
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  12.把草莓对半切开，放在慕斯模具旁边贴紧，把调好糊倒入模具中，入冰箱冷藏1小时。
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  13.5g的吉利丁泡软化。
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  14.5克吉利丁软化后用微波炉化开。
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  15.倒入草莓酱中。
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  16.在把草莓酱倒入蛋糕最上层，入冰箱冷藏3个小时，凝固之后就可以脱膜了，最后在上面放两个草莓做装饰！
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  17.把它切开之后就可以美美的享用了！

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