地黄叶炒干豆皮

1.择好的地黄叶，洗净，沥干水分，备用。水开，焯水，捞出，挤出多余水分。

2.切碎，备用。

3.干豆皮，备用。

4.干豆皮用温水泡发，泡好后攥干，切好。

5.蒜切片，红辣椒切段，备用。

6.锅烧热放适量油，倒入蒜和辣椒爆香，再倒入地黄叶和豆皮加少许盐调味，翻炒几下即可。

7.出锅装盘即食。

8.美味可口。