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粉丝蒜蓉蒸娃娃菜
鑫姐厨房
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
主料
娃娃菜
1颗
辅料
粉丝
1小把
蒜蓉
少许
调料
剁椒酱
少许
粉丝蒜蓉蒸娃娃菜的做法步骤
1.
娃娃菜纵向切成六小段。
2.
锅烧些热油,把它趁热泼在蒜泥上。
3.
加入一勺剁椒酱。
4.
粉丝放在冷水中,提前将其泡软化。
5.
大荪切成小粒或者打成蓉。
6.
里面放味精,蚝油,白糖和少许盐搅拌化开。
7.
锅里的水烧开,把娃娃菜放在锅里烫一小会儿。
8.
捞起控水摆入盘中,娃娃根部朝外叶头朝里。
9.
把粉丝用剪刀剪短一些,摆入娃娃菜的盘中。
10.
是用剪刀剪短一些,捞出控干水分摆入娃娃菜的中间。
11.
在淋上调好的酱汁,水开后上气蒸十分钟。
12.
一款简单美味快手的家常素菜就做好了。
小窍门&温馨提示
娃娃菜切的时候先对半切开,然后再两边各切两刀。就变成了六块。记住连根的地方不要切断,这样更容易排出造型。粉丝一定要泡的非常柔软,才可以上锅蒸!
分类:
热菜
家常菜
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