黑巧果仁布朗尼，黑巧醇厚和坚果的香脆，交织出丰富的层次感。

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黑巧果仁布朗尼，黑巧醇厚和坚果的香脆，交织出丰富的层次感。

今天做黑巧果仁布朗尼，烤制时浓郁巧克力香气扑鼻而来，伴随着坚果的淡淡焦香，弥漫在空气中。杏仁、核桃等坚果的细腻油脂与巧克力的苦甜搭配，交织出丰富的层次感。

主料

辅料

泡打粉1克
各种果仁40克

黑巧果仁布朗尼的做法步骤

1.纯黑巧克力60克、无盐黄油40克，各种果仁40克，都切碎后备用。注：最好用纯可可脂的黑巧克力，口感更好。
2.把巧克力和黄油隔热融化，搅拌至丝滑无颗粒后备用。
3.室温鸡蛋1个、淡奶油30克、牛奶35克、白砂糖50克，放一起搅拌均匀。
4.把蛋液加入巧克力糊里，分次加入搅拌均匀。
5.搅拌至丝滑均匀。
6.筛入可可粉6克、低筋面粉40克、泡打粉1克。
7.搅拌均匀。
8.切碎的果仁粒，留一点撒表面用，剩下的全部加入。
9.搅拌均匀。
10.模具提前垫好油纸，表面抹平。
11.然后撒上一层果仁粒。
12.烤箱180℃提前预热，烤制20—25分钟。注：喜欢口感湿润一点的可以烤20分钟。
13.烤好取出放凉，撒一点糖粉点缀。
14.切成小块
15.黑巧果仁布朗尼，完成O(∩_∩)O
16.融合了浓郁黑巧的独特香味和坚果烘烤的香气，令人垂涎欲滴。
17.表面微微裂开，散发着烘烤的香气。
18.浓郁的巧克力香气，伴随着坚果的淡淡焦香，使整个空间仿佛弥漫在巧克力的芬芳中。
19.杏仁、核桃等坚果的细腻油脂与巧克力的苦甜超搭配。

小窍门&温馨提示

1、可以根据个人口味选择喜欢的坚果，比如核桃、杏仁等。
在巧克力融液中加入香草提取物，能够增添更丰富的香气。
2、最好用纯可可脂的黑巧克力，口感更好。
3、鸡蛋1个、淡奶油30克、牛奶这些最好都是室温，防止太冷让黄油结块。

分类：烘焙

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