西芹炒虾仁

1.西芹洗净，切段，备用。

2.西芹焯水，捞出，沥干水分，放入盆中。

3.冷冻生南美白虾，取十只虾，备用。

4.把虾去壳去线，清洗干净后放入盘中。

5.加少许胡椒粉，滴少量料酒，抓匀后腌制片刻。

6.葱切段，备用。

7.锅里倒少许油，把腌制过的虾仁炒至金黄色，再倒入葱炒香，继续倒入西芹加少许盐和蚝油调味，翻炒几下即可。

8.出锅装盘即食。

9.美味可口。