鸡脚鸡翅烧黄瓜

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  1.鸡脚鸡翅剁小件，洗净血水，泡半小时备用
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  2.黄瓜洗净切块备用
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  3.锅烧热放油，小火炒香蒜瓣姜片干辣椒段和花椒
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  4.下入洗净血水的鸡脚和鸡翅，转中大火翻炒
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  5.翻炒至鸡脚鸡翅微微变色，加入一大勺郫县豆瓣炒出香味，加入适量红烧酱油和一点白糖翻炒至鸡脚鸡翅上色均匀
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  6.加入适量开水（没过鸡脚鸡翅即可）大火烧开，加入适量料酒，转中小火煮至几分钟
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  7.加入洗净切块的黄瓜，大火烧开转中小火继续煮几分钟
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  8.煮至汤汁半干时再次加入少许红烧酱油，翻炒均匀，大火收汁
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  9.装盘即可

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