红烧土豆

烟水迷离

红烧土豆

主料

辅料

配料

红烧土豆的做法步骤

1.锅中放水煮沸，放入洗净的五花肉、生姜片，煮10分钟。
2.焯好的五花肉切块。
3.小土豆去皮，放入水中泡去表面的淀粉。
4.葱姜蒜切好，备好干红椒、八角。
5.锅中放油烧热，倒入五花肉块煎至表面有点金黄色。
6.放入葱姜蒜、八角、干红椒炒香。
7.放半勺白糖和适量红烧酱油炒匀。
8.倒入土豆炒至上色。
9.放入适量清水煮沸。
10.盖上盖子转中小火烧半个小时。
11.烧至汤汁快干时放入胡椒粉炒匀。
12.最后放盐调味即可出锅。

分类：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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