腊肉蚕豆米

bluebutterfly 发布

腊肉蚕豆米

春咬鲜，最爱这口蚕豆米，豆类都有补钙的作用，蚕豆首当其冲，蚕豆还有补气健脾，利湿消肿的作用。

主料

蚕豆300g

辅料

调料

腊肉蚕豆米的做法步骤

1.蚕豆洗净控水，蒜瓣切粒，腊肉切块备用。
2.热锅凉油，加入腊肉煸香，倒入蚕豆米，加盐，生抽调味。
3.转入砂锅中煮几分钟，砂锅煮这种软糯的东西香。
4.几根韭菜炒香加进去调味即成。
5.

小窍门&温馨提示

1.蚕豆这种青味重的菜，一定要配荤油才好吃，猪油腊油都可以。
2.不喜欢砂锅的可以直接在锅中加水煮，我喜欢砂锅是因为，它可以把食材的水分蒸发，而又保持菜表面的油脂香味，煮的东西又软糯又鲜香。

分类：热菜家常菜

查看全部(共5步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页