香煎鲅鱼皮

橙枫叶

香煎鲅鱼皮

上回做锅贴的时候，
剩下的鲅鱼皮这次可成了极鲜美的东东啊！！

主料

辅料

香煎鲅鱼皮的做法步骤

1.将鲅鱼皮用适量的食盐和料酒腌制20分钟备用
2.碗中加入一个鸡蛋、适量的面粉、淀粉和水调成面糊
3.然后将腌制好的鱼皮切成小块
4.将鲅鱼皮放入挂上面糊
5.锅中放入适量的玉米油，油热后将鲅鱼皮放入炸制
6.一次炸定型后，捞出，再复炸一遍，表面金黄即可出锅了
7.很酥很香的香煎鲅鱼皮就做好了！看着色泽是不是很诱人呢！！

分类：家常菜私房菜午餐晚餐

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