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腊肉泥蒿
bluebutterfly
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泥蒿特有的香气,和腊肉的结合,也是堪称经典。春天要多吃各种芽,苔,蒿,以助身体阳气的升发。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
泥蒿
300g
辅料
腊肉
几片
调料
食用油
适量
盐
适量
红椒
适量
生抽
适量
蒜瓣
几瓣
腊肉泥蒿的做法步骤
1.
准备腊肉和泥蒿。
2.
泥蒿摘洗干净控水,红菜椒切丝蒜切片备用。
3.
热锅凉油,腊肉煸炒出香味。
4.
倒入泥蒿辣椒蒜片大火颠炒,加少许盐生抽调味即成。
5.
乘入碗中享用。
小窍门&温馨提示
1.有腊肉的菜少放盐。
2.炒青菜一定要大火,一气呵成。
3.可以不加生抽,我炒菜不喜欢加味精,所以都用生抽提鲜。
分类:
热菜
家常菜
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