抹茶奶酥条，咬一口，奶酥香醇与抹茶浓郁在口中交融。

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抹茶奶酥条，咬一口，奶酥香醇与抹茶浓郁在口中交融。

今天做一款抹茶奶酥条，咬一口，奶酥的香醇与抹茶的浓郁在口中交融。脆脆的外皮包裹着酥软的内里，层次分明，令人陶醉。抹茶的微苦带来一种独特的风味，与奶酥的甜蜜形成完美的平衡，仿佛是舌尖上的一场交响音乐会。

主料

辅料

抹茶奶酥条的做法步骤

1.室温软化的无盐黄油50克、玉米油25克、蛋黄1个、糖粉40克，放一起。
2.拌匀至丝滑。
3.筛入低筋面粉140克、奶粉15克、盐1克、抹茶粉8克。
4.用刮刀拌匀成均匀颗粒。
5.加入熟花生碎25克，继续用刮刀拌匀。
6.手轻轻一捏成团。
7.手轻轻一搓就散的状态就可以了。
8.模具里垫好油纸。
9.倒入压平压实，冷藏1小时定型。
10.冷藏好后取出。
11.切成条状。
12.蛋清15克、糖粉40克，搅拌均匀丝滑。
13.拌匀后倒在表面抹匀。
14.排列在烤盘上，入烤箱。
15.烤箱140℃提前预热到温度，烤制25分钟。
16.抹茶奶酥条，完成O(∩_∩)O
17.轻轻一咬，清新茶香与奶香，在口腔中瞬间蔓延。
18.、每一口都是一种满足，每一片都是一份温馨。
19.轻轻一咬，清新茶香与奶香，在口腔中瞬间蔓延。

小窍门&温馨提示

1、选用品质好的抹茶粉，成品的色味会更好。
2、无盐黄油需要提前软化至室温，或者可以微波炉每微5秒拿出来，直到变软。
3、烤好后等待冷却，奶酥条会更加酥脆可口。

分类：烘焙

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