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胡萝卜木耳馅饺子
七彩糖果
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十分钟
主料
胡萝卜
300g
木耳
100g
辅料
青菜
适量
面粉
适量
配料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
胡萝卜木耳馅饺子的做法步骤
1.
把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎。
2.
木耳泡发洗干净也剁碎。
3.
将鸡蛋打散,倒入锅中滑炒,炒成小丁后关火放入葱花炒匀。
4.
然后锅中放油,油热后将胡萝卜丝炒软,盛出备用。
5.
炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中,加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了。
6.
温水一点一点的加面粉中,用手将面粉打成雪花状的絮,然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后,揉光滑。
7.
将饧发好的面团揉成一个均匀的长条,然后用刀切成均匀大小的小面团。
8.
擀成面皮。
9.
饺子皮放上适量馅。
10.
左手做一个小碗状、右手捏饺子边,捏成一个个小褶,饺子就包好了。
11.
小窍门&温馨提示
炒胡萝卜时一定炒到油脂黄亮,只有这样胡萝卜素才能最大限度的释放出来。
分类:
主食
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饺子
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