韭菜虾仁水饺 独家

1.成品图。

2.制作方法：新鲜大虾去皮去掉虾线，处理干净备用。

3.韭菜适量，洗干净备用。韭菜改刀切碎馅，备用。切好的韭菜加入适量香油搅拌均匀备用。锁住水分不流失。

4.鸡蛋煎熟，放凉切碎备用。加入适量十三香，鸡精，盐，顺一个方向搅拌均匀即可。

5.面粉500克，盐3克，温水适量，面和好，醒面半小时，下等量剂子，擀圆坯。

6.包入适量馅料，放入虾仁，边缘捏好。

7.饺子全部包好。

8.锅里适量清水，水开下入饺子，饺子飘起。

9.饺子煮熟了，捞出。