蒜苗炒虾仁

1.择好的蒜苗，洗净，沥干水分。

2.切寸段，备用。

3.冷冻生南美白虾，备用。

4.把虾去壳去线，清洗干净后放入盘中。

5.滴少量料酒，抓匀后，腌制片刻，备用。

6.锅里倒少许油，把腌制过的虾仁炒至金黄色，再倒入蒜苗炒香，加少许盐和白胡椒粉调味，翻炒几下即可。

7.出锅装盘即食。

8.蒜香可口。