艾饺

1.市场里买的当地的黄花艾，这种艾比鸡爪艾更香更好吃😋。

2.理好洗净，水煮开后加入，煮沸后加入适量小苏打。

3.半斤艾我加了这样的2颗，这一步很关键，关系到蒸出来的颜色。

4.搅拌一下。

5.连热水一起倒入破壁机按果蔬汁，可以剩少许水在锅里备用。也可以用手切碎，相对打碎口感更好。

6.准备1斤粳米粉和半斤糯米粉拌匀，这样口感搭配更好。

7.打好的艾草汁乘热倒入面粉中搅拌均匀。

8.揉成团。

9.准备1包馅，也可以芝麻馅，咸菜炒笋丁肉丝馅，可咸可甜。

10.包好了，不会做饺子的可以做团子。

11.团子也好吃，这是小朋友手艺。

12.饺子用来放咸菜笋丁肉丝馅儿更合适。