豉味肉丝四季豆

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  1.把猪肉切条，放生抽1/2大勺、胡椒粉1/3小勺、玉米淀粉1小勺，抓腌均匀；
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  2.把四季豆摘成段，洗净吸水，过油，捞起；
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  3.起锅，锅热加底油，倒入肉条，炒至断生；
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  4.把肉拨在一边，把锅的油流入另一边，加入剁碎的蒜头、豆瓣酱1小勺、豆豉酱1小勺，用铲子拨开几下，把酱炒一炒；
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  5.倒入四季豆，加白糖1/2小勺、白酒1/2大勺，兜匀即可出锅。

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