自制酸奶

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自制酸奶

酸奶是最好的补钙又补益生菌的奶制品，自己做减少添加剂，而且是常温的，对脾胃虚寒的人最好。酸奶的做法有三种，一种是用纯米酒汁加牛奶隔温水静置而成，一种是用一小瓶酸奶加牛奶放电饭煲开启酸奶模式而成，还有一种就是用牛奶加酸奶菌粉开启酸奶模式而成。

主料

牛奶250g

辅料

酸奶一小盒
米酒汁少许
菌粉一袋

调料

糖少许

自制酸奶的做法步骤

1.三种做法的食材都放上。
2.做酸奶的锅用开水烫一遍，保证无油无菌。
3.把牛奶倒入小锅中，加一袋酸奶菌粉，加适量糖，不怕酸的可以不加糖。
4.盖上盖放入电饭煲准备发酵。
5.开启电饭煲酸奶模式发酵8小时。
6.成品图一。
7.成品图二。
8.成品图三，这是牛奶加一盒酸奶发酵8小时的成品图。
9.牛奶加酸奶的成品图。
10.牛奶加酸奶的成品图。

小窍门&温馨提示

1.三种自制酸奶的方法都写在最前面了，口味各有不同，米酒汁发酵的甜一点，酸奶发酵的酸一些，酸奶菌粉发酵的不甜偏酸点。
2.发酵用的碗，一定要用开水烫消毒。
3.酸奶中的糖，根据个人口味添加，我不怕酸，所以加糖很少。

分类：小吃

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