干炸鲫鱼 独家

1.成品图。

2.制作方法:鲫鱼处理干净，鱼肚子里的黑衣洗干净，备用。

3.鲫鱼处理干净，加入适量，盐，料酒去腥，十三香，葱姜蒜，搅拌均匀，腌制入味。

4.六成油温下锅炸鱼，下锅快速盖好锅盖，防止溅油，炸制一会水分挥发差不多，开锅盖，中火慢慢炸制。

5.鱼慢慢炸制金黄。

6.鲫鱼表面金黄酥脆，捞出。

7.香酥美味，好吃下饭。