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酸辣小春笋
莉莉呀Lilly
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春季夺笋了
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中辣
半小时
食材明细
主料
小竹笋
很多
辅料
小米辣
100g
蒜瓣儿
15个
调料
盐
3勺
白糖
3勺
白醋
80ml
酸辣小春笋的做法步骤
1.
小竹笋去壳洗干净。
2.
煮开沥干水备用。
3.
小米辣剪头洗干净,剥好蒜洗干净备用。
4.
下中上分三次把蒜和小米辣竹笋分别放入罐中。
5.
准备一个干净的盆放3勺盐。
6.
加入3勺白糖。
7.
倒入刚刚烧开的开水搅拌均匀至白糖和盐融化。
8.
开水冷却后倒入白醋搅拌均匀。
9.
倒入罐中直至淹没竹笋,盖上盖子放入冰箱腌制大约2-3天,熟了就能装盘吃了。
分类:
凉菜
泡酱腌菜
家常菜
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