酸辣小春笋

莉莉呀Lilly 发布

酸辣小春笋

春季夺笋了

食材明细

主料

小竹笋很多

辅料

小米辣100g
蒜瓣儿15个

调料

酸辣小春笋的做法步骤

1.小竹笋去壳洗干净。
2.煮开沥干水备用。
3.小米辣剪头洗干净，剥好蒜洗干净备用。
4.下中上分三次把蒜和小米辣竹笋分别放入罐中。
5.准备一个干净的盆放3勺盐。
6.加入3勺白糖。
7.倒入刚刚烧开的开水搅拌均匀至白糖和盐融化。
8.开水冷却后倒入白醋搅拌均匀。
9.倒入罐中直至淹没竹笋，盖上盖子放入冰箱腌制大约2-3天，熟了就能装盘吃了。

分类：凉菜泡酱腌菜家常菜

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