泡椒肉糜炒凉粉

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泡椒肉糜炒凉粉

《泡椒肉糜炒凉粉》家常小菜
特点:
1、烹饪速度快，省事省力。
2、口感丰富，凉粉滑嫩可口，肉糜坚硬鲜香，葱姜酸辣味浓。
3、下饭爽口,经济实惠.....

食材明细

主料

凉粉--麻腐适量
肉糜适量

辅料

泡椒适量

配料

泡椒肉糜炒凉粉的做法步骤

1.锅淋油入葱白、姜末爆香，下肉糜煸炒成碎粒。
2.淋入料酒、老抽爆香。
3.加入凉粉、适量清水略翻炒。
4.盖上锅盖大火烧开后，转入文火焖片刻。
5.加入泡椒、葱花翻炒入味。
6.大火收汁调味勾芡，淋入适量麻油即可装盘。饭店烹饪上明油，色泽明亮。
7.《泡椒肉糜炒凉粉》菜式成品图。

分类：热菜家常菜

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