番茄炖牛腩

1.牛腩泡出血水，切块后冷水入锅，加姜片和料酒焯出血水，温水洗净。

2.锅中加入植物油炒香葱姜，放入牛腩翻炒一会儿。

3.加入青花椒粉，五香粉和生抽，炒匀后倒入适量温水。

4.转入砂锅，加入切块番茄，烧开转中火炖40分钟，加盐，中火稍微收下汁，出锅撒葱花即可。