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番茄炖牛腩
髅小彬
初级
炖
酸咸
一小时
主料
牛腩
1000g
番茄
4个
辅料
姜
1块
植物油
1勺
大葱
1段
小葱
1根
调料
料酒
1勺
青花椒粉
1匙
五香粉
1匙
生抽
2勺
盐
1匙
番茄炖牛腩的做法步骤
1.
牛腩泡出血水,切块后冷水入锅,加姜片和料酒焯出血水,温水洗净。
2.
锅中加入植物油炒香葱姜,放入牛腩翻炒一会儿。
3.
加入青花椒粉,五香粉和生抽,炒匀后倒入适量温水。
4.
转入砂锅,加入切块番茄,烧开转中火炖40分钟,加盐,中火稍微收下汁,出锅撒葱花即可。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共4步)
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