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紫米饼
独家
丽彩(五谷杂粮)
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只需煮一锅软糯香甜的血糯米,再赶一片面皮一包一烙,紫米饼就完成啦。
中级
煎
甜香
三小时
食材明细
主料
血糯米
300克
圆糯米
200克
面粉
500克
辅料
白糖
适量
炼乳
适量
调料
盐
3克
食用油
400克
紫米饼的做法步骤
1.
血糯米和圆糯米称重。
2.
用清水泡洗几遍之后浸泡一晚上。
3.
浸泡好的糯米放入电饭锅内,加入适量的水煮熟。
4.
趁热加入适量的炼乳和白糖。
5.
搅拌均匀。
6.
利用模具分装层一节手指头深的厚度,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
7.
面粉500克,水250克,食用油40克,盐3克,混合均匀揉成团,隔五分钟捶一下面团。
8.
取适量的面团擀面皮,包上紫米馅。
9.
收口以后再用擀面杖稍微擀开一点。
10.
电饼铛上下火老子两面金黄表皮酥脆。
分类:
糕点
小吃
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