槐花饭

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槐花饭

每年四五月份是槐花盛开的季节，适时吃槐花饭感受春夏的味道。

食材明细

主料

辅料

食用油适量
葱绿适量

调料

槐花饭的做法步骤

1.槐花多淘洗几遍，洗干净。
2.槐花放入蒸屉，一点一点加入面粉，边加面粉边用筷子拌匀。
3.每朵花上均匀沾到面粉即可，面粉不要太多，不要成面疙瘩。
4.蒸锅水烧开。
5.蒸屉上锅，蒸8分钟。
6.蒸的过程中切一些葱绿。
7.蒸好后将槐花饭盛入大碗中。
8.锅中油烧开，倒入葱绿炝出香味。
9.葱油泼到槐花饭上。
10.槐花饭里加入适量盐拌匀即可，另外也可以调个醋汁（盐、醋、味精、辣椒油），料中也可以拌入槐花饭，根据个人口味调即可。喜欢清淡的，可以不用醋汁，直接吃清香味的槐花饭。

分类：小吃春季食谱

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