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芝麻杏仁薄脆,制作简单,香气四溢、口感酥脆。
宅家吃货JACKERLU
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今天做一款芝麻杏仁薄脆,简单的几个步骤就能制作出可口的小吃,烤制的时候香气四溢、放凉后口感酥脆,香甜可口。香甜的杏仁味和芝麻的香气交织在一起,散发出诱人的香味,让人垂涎欲滴。
初级
烘焙
甜味
三刻钟
食材明细
主料
熟黑芝麻
60克
熟白芝麻
30克
杏仁粉
10克
蛋清
1个
辅料
蜂蜜
30克
芝麻杏仁薄脆的做法步骤
1.
熟黑芝麻60克、熟白芝麻30克、杏仁粉10克,放一起拌匀。
2.
加入蜂蜜30克、蛋清1个。
3.
继续拌匀。
4.
烤盘垫上油纸,准备一个模具,挖一勺压出形状。
5.
烤箱130℃提前预热到温度,烤箱25-30分钟。
6.
完全放凉后密封保存
7.
芝麻杏仁薄脆,完成O(∩_∩)O
8.
芝麻香气四溢、整体口感酥脆
9.
咬下一口时,感受到的是酥脆的口感,香浓酥脆质地,在口中蔓延开来。
小窍门&温馨提示
1、选用品质好的抹茶粉和芝麻,可以提升成品的品质。
2、烤箱温度有差异,烤至底部微微焦的状态就差不多好了。
3、厚薄要一致,以免烤制时有部分过厚或过薄。
分类:
烘焙
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