槐花水饺独家

爱跳舞的老太发布

槐花水饺

每年的五月份，是大量槐花盛开的季节，也是品尝槐花美味的时机。启东很少有槐树，所以网购了二斤新鲜槐花包饺子吃。

主料

辅料

鸡蛋2个

调料

槐花水饺的做法步骤

1.新鲜槐花去杂质。
2.槐花用清水漂净，放入开水焯一下捞出。
3.过冷水，挤去一些水份，切碎待用。
4.肉馅放入炒锅，磕入2个鸡蛋，放楚，料酒，胡椒粉，老抽，生抽，味精，芝麻油生姜水等调料。
5.往一个方向搅拌上劲。
6.把切碎的槐花放入，再放入葱花，浇上热油，充分搅拌好。馅就做好了。
7.饺子皮是买现成的。
8.取一张饺子皮，放入适量的馅。
9.把饺子皮对折。
10.用双手的虎口捏住饺子皮，用力一捏，饺子就包好了。
11.锅里水开，放入饺子煮开，过二遍冷水再煮开，饺子就熟了。
12.

小窍门&温馨提示

1，肉馅要先调好静置一下使其入味，再把槐花放入。
2，调肉馅的时候加入鸡蛋，口感比较嫩。

分类：面食饺子

查看全部(共12步)

槐花水饺的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页