虾仁豆腐

兰杏梅发布

虾仁豆腐

虾仁豆腐，虾仁不腥无剌，和豆腐搭配在一起，既有虾的鲜，又有豆腐的香，两者结合，堪称完美。
虾仁与豆腐可补充钙质，降压降脂，是肥胖者的食之佳品!

主料

冷冻生南美白虾十五只
家常豆腐一块

辅料

调料

虾仁豆腐的做法步骤

1.冷冻生南美白虾，备用。
2.把虾去壳去线，清洗干净后放入盘中，滴少量料酒，抓匀后，腌制片刻。
3.豆腐切块，备用。
4.煮熟的豌豆，备用。
5.姜切丝，备用。
6.勾好的粉芡水，备用。
7.锅里倒少许油，把腌制过的虾仁炒至金黄色，放入姜丝，再倒入豆腐和豌豆，翻炒几下，加少许盐、生抽、白胡椒粉和少许清水烧沸，继续倒入勾好的粉芡水。
8.慢炖三分钟左右，大火收汁起锅。
9.装盘即食。
10.

分类：热菜家常菜

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