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红辣椒炒空心菜梗
bluebutterfly
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夏天,阳光明媚,各类蔬菜茂盛生长,我最爱吃空心菜梗,加少许猪油炒,鲜甜脆嫩,祛湿健脾,堪称米饭伴侣。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
空心菜
400g
辅料
红辣椒
一个
调料
食用油
少许
盐
少许
蒜瓣
少许
胡椒粉
少许
猪油
少许
生抽
少许
红辣椒炒空心菜梗的做法步骤
1.
蒜瓣切成片备用。
2.
空心菜摘洗干净备用,可以撒一点点盐杀一下水份。
3.
红辣椒一个切片。
4.
热锅凉油,加入食用油再加少许猪油,倒入空心菜梗辣椒蒜片大火颠炒片刻,再加入盐生抽胡椒调味即成。
5.
装盘。
6.
再来张成品图。
小窍门&温馨提示
1.空心菜梗炒之前,可以撒少许盐杀一下水份,也可以不撒,盐杀水份的空心菜梗味道醇厚一些,不用盐杀水味道淡一点。
2.炒空心菜一定要放胡椒粉,还有生抽,这两种调料加进去有鲜甜口感。
分类:
热菜
家常菜
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