浸泡五彩椒

中华琪食发布

浸泡五彩椒

五彩椒适量食用可以补血益气，补充多种维生素，增强免疫力，抗衰老，美容养颜哦。

食材明细

主料

五彩辣椒适量

辅料

调料

高度白酒100ml
海天味极鲜生抽1.9L 2罐

浸泡五彩椒的做法步骤

1.朋友给自家种的五彩椒，起码七斤。
2.好新鲜，做泡椒又脆又甜又香辣，清洗干净后一定要晾干水分，辣椒蒂不要摘除，不然泡出来就不清脆哦。
3.那么多五彩椒，选用二十斤无水无油的玻璃容器泡。
4.把五彩椒全部码入后上面放蒜头再放冰糖，倒入味极鲜酱油（个人认为好吃的泡椒应该选品质好的生抽酱油泡，就是有点小贵😂）生抽稍微没过辣椒即可，因为一边倒生抽，辣椒也会有点一边往上浮起。
5.最后四周倒入些许高度白酒再封口盖实。一般一个月后就可以食用啦，想要脆口又不那么辣就泡两个月，时间长辣味就降低！个人喜欢哈。
6.用来炒牛肉或烤牛肉夹一两个一串，好吃哦。
7.香辣带点点甜。
8.脆脆的。

分类：小菜泡酱腌菜家常菜

查看全部(共8步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页