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红糖发糕
伊悠悠
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开水融化红糖快,但是一定要冷到40多度,才能放酵母,否则高温会杀死酵母,会发不起来的。
简单
蒸
其他
一小时
主料
红糖
100g
面粉
320g
鸡蛋
2个
开水
250g
酵母
4g
辅料
枣子
适量
葡萄干
适量
黑芝麻
适量
红糖发糕的做法步骤
1.
红糖100克加开水250克,搅拌匀,待温凉。加入2个鸡蛋,酵母4克搅拌匀。
2.
慢慢加面粉320克,搅至无面疙瘩。静置发酵2倍大小。
3.
倒入刷油的碗里。(七分满)
4.
静置发酵至八九分满。放入适量枣子,葡萄干,黑芝麻。
5.
分类:
糕点
查看全部(共5步)
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