红糖发糕

伊悠悠发布

红糖发糕

开水融化红糖快，但是一定要冷到40多度，才能放酵母，否则高温会杀死酵母，会发不起来的。

食材明细

主料

辅料

红糖发糕的做法步骤

1.红糖100克加开水250克，搅拌匀，待温凉。加入2个鸡蛋，酵母4克搅拌匀。
2.慢慢加面粉320克，搅至无面疙瘩。静置发酵2倍大小。
3.倒入刷油的碗里。（七分满）
4.静置发酵至八九分满。放入适量枣子，葡萄干，黑芝麻。
5.大火蒸25分钟，焖3分钟。脱模即可。

分类：糕点

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