灰碱豆沙粽独家

丽彩（五谷杂粮）发布

灰碱豆沙粽

端午食粽点艾一节一念愿人间端正无碍康乐安恬。

主料

糯米6斤
灰碱水250克
红豆1斤
箬叶适量
捆粽绳适量

辅料

灰碱豆沙粽的做法步骤

1.糯米淘洗几遍加入满过糯米的水和灰碱水浸泡一个小时。
2.红豆提前泡一晚上，放入锅里煮至软烂，用擀面杖压一压碎。
3.放入适量的食用油，白糖和少量的盐翻炒。
4.一直不断的翻炒，避免糊锅。
5.翻炒至可以抱团即可。
6.凉一凉不烫手后，团成小丸子备用。
7.取清两片洗处理过的箬叶，成漏斗状加入一半糯米。
8.放入豆沙馅。
9.再放入适量的糯米。
10.把叶子折过去收口。
11.捆绑完成。
12.放入高压锅加入足够的水。
13.

分类：小吃端午节

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