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艾叶鸽子煲
宸·羽
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初级
煲
甜香
半小时
食材明细
主料
鸽子
一只
干艾叶
20g
熟鸡蛋
4个
辅料
红枣
5颗
姜片
适量
调料
油
1勺
盐
3g
客家娘酒
半碗
清水
1碗
艾叶鸽子煲的做法步骤
1.
鸽子。
2.
三蒸三晒的干艾叶,红枣、姜片。
3.
鸽子剁成块,红枣对半切开半,艾叶用清水泡软。
4.
准备几个熟鸡蛋。
5.
起锅热油,炒香姜片。
6.
倒入鸽子翻炒。
7.
鸽子炒至干香,放入红枣。
8.
倒入娘酒。
9.
倒入一碗清水,炆火烧开。
10.
取砂锅,锅内放入艾叶。
11.
把炒好的鸽子肉铲入砂锅。
12.
再把剥好皮的鸡蛋放入锅内一起炖煮。
13.
小火焖20分钟即可。
14.
成品。味道清香,益气补血。
分类:
热菜
家常菜
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