艾叶鸽子煲

艾叶鸽子煲

食材明细

主料

辅料

调料

油1勺
盐3g
客家娘酒半碗
清水1碗

艾叶鸽子煲的做法步骤

1.鸽子。
2.三蒸三晒的干艾叶，红枣、姜片。
3.鸽子剁成块，红枣对半切开半，艾叶用清水泡软。
4.准备几个熟鸡蛋。
5.起锅热油，炒香姜片。
6.倒入鸽子翻炒。
7.鸽子炒至干香，放入红枣。
8.倒入娘酒。
9.倒入一碗清水，炆火烧开。
10.取砂锅，锅内放入艾叶。
11.把炒好的鸽子肉铲入砂锅。
12.再把剥好皮的鸡蛋放入锅内一起炖煮。
13.小火焖20分钟即可。
14.成品。味道清香，益气补血。

分类：热菜家常菜

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