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腊排骨焖土豆
爱在夏郢
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去年冬天做了好些腊排骨,真香!可以直接蒸了吃,也可以搭配其他菜焖一焖。
初级
焖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
腊排骨
适量
土豆
适量
调料
油
适量
生抽
适量
糖
适量
蚝油
适量
盐
适量
腊排骨焖土豆的做法步骤
1.
热锅下油,放入切块的土豆,小火慢煎。
2.
煎到土豆表面有点焦黄焦黄。下点盐,给土豆一点底味。
3.
煎过的土豆盛出来放盘子里。
4.
锅里加一点油,把剁好的腊排骨放进去,照样小火慢煎。
5.
煎到排骨有点焦香。
6.
倒入煎过的土豆,加生抽、白糖翻炒均匀。
7.
加一点水进去锅里,盖上锅盖焖透,关键是让他们味道融合。
8.
焖得土豆合适了就可以出锅了,出锅前加点蚝油。
分类:
热菜
家常菜
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