家常煮黄瓜

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  1.摘两条黄瓜，最好是白皮的那种。绿的也行，就是老一些的口感更好，香味也足。去皮切薄片。
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  2.蒜瓣拍散去皮取出即可，无须切碎。
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  3.取辣椒一个，水冲洗一下切细段。
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  4.腊肉切硬币厚薄小片。
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  5.锅里放少于油，再下入腊肉小火煸出油脂。以煸干不焦为好。下入黄瓜跟辣椒蒜，
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  6.出锅前加入鸡精。稍凉味道更好。

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