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鸡肉丸
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阳台上的草莓
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中级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡胸肉
2块
辅料
鸡蛋
1个
水
50g
淀粉
2勺
调料
葱姜
少许
盐
适量
料酒
1匙
十三香
少许
鸡肉丸的做法步骤
1.
鸡胸肉切小块放料理机杯里,放入鸡蛋,料酒,葱姜末,盐。
2.
用料理机搅拌成细腻的肉泥,中间加2次水。
3.
分次放入淀粉。
4.
搅拌均匀备用。
5.
水烧开后专最小火,用勺子把肉腻舀成小丸子放锅里,待定型后转中火继续煮至丸子漂起即可捞出来。
6.
捞出来过凉水会使丸子口感更加Q弹。
7.
成品图。可以做汤,火锅,减脂餐等。
分类:
热菜
家常菜
自制食材
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