鸡肉丸 独家

1.鸡胸肉切小块放料理机杯里，放入鸡蛋，料酒，葱姜末，盐。

2.用料理机搅拌成细腻的肉泥，中间加2次水。

3.分次放入淀粉。

4.搅拌均匀备用。

5.水烧开后专最小火，用勺子把肉腻舀成小丸子放锅里，待定型后转中火继续煮至丸子漂起即可捞出来。

6.捞出来过凉水会使丸子口感更加Q弹。