荠菜黄鱼春卷

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荠菜黄鱼春卷

主料

辅料

荠菜200g
蒜瓣切末适量

配料

荠菜黄鱼春卷的做法步骤

1.新鲜小黄鱼洗净
2.新鲜荠菜洗净
3.小黄鱼剃骨，片出上下两片鱼肉
4.片好的鱼肉，加黄酒，蒜末，淀粉，糖，生抽，拌匀荠菜切碎，加生抽，糖拌匀
5.春卷皮平摊，包上两片鱼肉，一些荠菜。
6.半成品，吃不了可以冻冰箱，每次取出直接入油锅炸到金黄即可食用
7.入油锅炸至两面金黄，即可
8.成品装盘，食用时可以用一些酸辣汁作为蘸料

分类：小吃

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