鼓汁河鳗

xingkong1970

鼓汁河鳗

★鳗鱼，形似蟠龙，用豆鼓蒸，肉质滑嫩，豉香鲜美。
★鳗鱼不宜与醋及银杏同吃。。

主料

河鳗一条适量

辅料

金针菇适量

配料

鼓汁河鳗的做法步骤

1.清洗干净后待用
2.将豆豉洗净剁烂，并同以上调味拌匀，放入切好的河鳗腌入味，再放入淀粉调匀。
3.淋上油，用旺火蒸18分钟即可。调汁非常好, 加些金针菇进去蒸,既好看,又好吃,两不误.

分类：热菜家常菜冬季食谱

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