油麦菜含的维生素和矿物质比较多,而且含的纤维素比较高,可以起到润肠还有促进血液循环的作用。鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏,因其丰富的营养,使鹅肝具有补血、明目等功效,这两种食材完美的搭配,不但能满足你挑剔的口味。