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番茄青鱼
我爱夏天冬天
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好久没有做这道菜了,昨天上水产品批发市场,顺便买了几条青鱼,还好做的还是挺好的。呵呵......
初级
炖
原味
半小时
食材明细
主料
青鱼
四条(一盘)
辅料
盐
适量
五香粉
适量
桂皮
适量
糖
适量
香叶
适量
味精
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
醋
适量
番茄酱
适量
姜
适量
葱
适量
大料
适量
番茄青鱼的做法步骤
1.
批发市场买回来的青鱼特好,一点也没有透刺。这次是我买的最好的一次了,呵呵呵。
2.
收拾干净,控干水分。
3.
放入锅里两面都用油煎一下。
4.
煎好后成盘待用。
5.
高压锅里加水,放入以上调料,放入煎好的青鱼。开锅后,压二十分钟或是二十五分钟左右,最好把鱼骨头都压酥酥的。如果汤还有,可以用大勺继续大火熬干。
6.
刚刚出锅,摆个造型,拍张照片,呵呵呵。
7.
凉了一宿,和鱼罐头一个味。喜欢吃这种番茄味道的鱼罐头的朋友,值得一试哟。
分类:
热菜
家常菜
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