葱油鸡腿焖饭独家

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葱油鸡腿焖饭

主料

辅料

大米适量

调料

葱油鸡腿焖饭的做法步骤

1.鸡腿排骨洗净沥干水。
2.加入玉米淀粉，生抽，老抽，蚝油。
3.抓拌均匀后加入适量花生油锁住水份。
4.将鸡腿肉腌制半小时以上入味。
5.大葱洗净切细。
6.锅中热油放入大葱。
7.炒出香味后盛出备用。
8.锅中热油放入鸡腿肉。
9.中小火煎至一面金黄后翻面煎。
10.两面煎金黄后放入适量炒过的大葱。
11.加入适量蚝油，老抽，盐。
12.加入适量清水。
13.大火煮开两三分钟左右。
14.焖过的鸡腿夹出晾凉。
15.大米淘洗干净备用。
16.加入焖鸡腿的原汤，水量跟平时煮饭一样。
17.大米放入电饭煲按煮饭模式即可。
18.晾凉的鸡腿肉切块。
19.盘中盛入焖好的米饭，摆上鸡腿肉。
20.再加入炒过的大葱，淋上1小勺薄盐生抽即可。
21.成品。
22.

分类：主食米饭

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