红火虾仁

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  1.虾仁清洗干净。
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  2.西芹适量。
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  3.红菜椒一个。
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  4.新鲜虾洗净后，去头去虾线。
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  5.用刀从中间切开。
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  6.起锅烧水，水开后放油，把处理好的虾仁煮开。
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  7.虾仁卷起后即可捞出备用。
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  8.红菜椒改刀处理好备用。
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  9.西芹改刀处理好备用。
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  10.处理好以后装盘备用。
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  11.姜蒜处理好备用。
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  12.被少许水淀粉。
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  13.起锅烧油。
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  14.油热后爆香姜、蒜。
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  15.加入配菜。
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  16.翻炒均匀至断生。
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  17.加入适量生抽。
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  18.我加入适量蚝油。
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  19.倒入处理好的虾仁，并翻炒均匀。
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  20.加入水淀粉。
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  21.加入适量芝麻油。
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  22.翻炒均匀至挂浆后，即可起锅。

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