红火虾仁

美食家A0936 发布

红火虾仁

红菜椒芹菜炒虾仁，主打一个原汁原味。

主料

虾仁300g

辅料

西芹200g
红菜椒150g

调料

红火虾仁的做法步骤

1.虾仁清洗干净。
2.西芹适量。
3.红菜椒一个。
4.新鲜虾洗净后，去头去虾线。
5.用刀从中间切开。
6.起锅烧水，水开后放油，把处理好的虾仁煮开。
7.虾仁卷起后即可捞出备用。
8.红菜椒改刀处理好备用。
9.西芹改刀处理好备用。
10.处理好以后装盘备用。
11.姜蒜处理好备用。
12.被少许水淀粉。
13.起锅烧油。
14.油热后爆香姜、蒜。
15.加入配菜。
16.翻炒均匀至断生。
17.加入适量生抽。
18.我加入适量蚝油。
19.倒入处理好的虾仁，并翻炒均匀。
20.加入水淀粉。
21.加入适量芝麻油。
22.

小窍门&温馨提示

配菜提前处理好，芹菜不用切这么长。这一次配菜有点多，可以适当减少。

分类：热菜家常菜

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