生滚鱼片粥

莱拉小厨房发布

生滚鱼片粥

粥养胃易消化，但营养单一，加入鱼片，低脂高蛋白，营养全面，口感鲜美。

主料

大米2把

辅料

龙利鱼柳半片

调料

生滚鱼片粥的做法步骤

1.米淘洗干净，一般一把米一碗粥。
2.按煮粥模式。
3.龙利鱼洗净切片。
4.放姜、盐、白胡椒粉腌制一会，入锅前加淀粉抓匀。
5.葱切沫，也可用香菜（我用的是香菜）。
6.粥煮好后倒入大锅中，沸腾时加入鱼片，30秒后关火。
7.加盐、鸡精，撒入葱花或香菜。
8.

小窍门&温馨提示

1、粥不能煮太稠，因为后面还要开大火下鱼片。
2、腌制鱼片的姜，下锅前要拣出扔掉。

分类：粥早餐

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