凉拌兔

莉莉呀Lilly 发布

凉拌兔

夏季开胃菜。

食材明细

主料

兔子半只

辅料

芝麻1勺

调料

凉拌兔的做法步骤

1.准备半只去皮去内脏兔子，清水洗干净。
2.冷水下锅。
3.撒上姜片和胡椒粉，大火煮。
4.姜蒜擦成沫，倒入一勺盐一勺糖一勺醋，一勺酱油，搅拌均匀。
5.青椒切碎备用。
6.兔肉煮30分钟，家里有老人孩子的尽量煮软烂。
7.放冷后切块。
8.热锅烧油。
9.混合青椒碎浇汁搅拌。
10.切块的兔肉装盘。
11.淋上酱汁，撒上芝麻。
12.上桌开吃，酸辣爽口。

分类：凉菜家常菜

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