牛肉炒豇豆

1.牛里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀后再加适量米糠油抓匀锁住水份。

2.蒜瓣去皮拍碎。

3.花豇豆择洗干净切寸段。

4.锅中水开加点盐，放入豇豆焯水3分钟。

5.捞出过凉，沥干水。

6.锅中放油烧热，放入腌制好的牛肉滑炒变色。

7.放入蒜瓣炒香。

8.放入豇豆翻炒2分钟，加盐调味炒匀。

9.成品。