中秋豆沙月饼

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中秋豆沙月饼

月饼，又称丰收饼、团圆饼、是中国汉族传统美食之一。制作月饼的馅料繁多、用材广泛、口味不胜枚举。此款豆沙月饼则是家人喜欢的口味，浓郁的香气，醇厚细腻、甜而不腻、其香甜的味道让人回味无穷，每一口都是细腻豆沙和香酥口感。

主料

中筋面粉220g

辅料

调料

食用油50g

中秋豆沙月饼的做法步骤

1.中筋面粉。
2.转化糖浆、枧水搅拌均匀。
3.加入食用油搅拌均匀。
4.分次加入中筋面粉。
5.搅拌均匀。
6.和成面团(无需过度搓揉)，再覆膜静置1个小时。
7.将月饼皮分成12等份。
8.豆沙馅同样分成12等份。
9.将豆沙馅包入面皮中收朝下，放入模具中压实扣出。
10.烤箱先预热10分钟，烤盘放入中下层，上火175度，下火155度，烤20分钟。
11.刚出炉的月饼香气四溢，美观漂亮！
12.

分类：烘焙

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