凉拌柚子皮

伊悠悠发布

凉拌柚子皮

食材明细

主料

柚子皮一个

辅料

调料

凉拌柚子皮的做法步骤

1.柚子皮用盐搓洗干净，刮去内囊一部分。
2.切片。
3.用刚烧好的热水浸泡，时间分开，要有2次，有一次要浸泡过夜。中间可换几次水。
4.放平时炒菜两倍的油，小火放入切碎的蒜和小米椒。
5.放适量生抽，少量老抽，少量白砂糖，半碗水，大火煮开透凉。
6.柚子皮拧干水，放入透凉的调料里，搅均即可。

分类：凉菜家常菜

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